Welke groenten kun je in de winter kweken?

Koele seizoensgroenten zijn degenen die koelere temperaturen en zelfs vorst kunnen verdragen. Ze kunnen in de herfst of winter in milde klimaten worden geplant, of binnen worden gestart en in de lente buiten worden getransplanteerd. Enkele populaire groenten voor het koele seizoen zijn:

* Broccoli

* spruitjes

* Kool

* Wortelen

* Bloemkool

* Selderij

* Snijbiet

* Blauwe kool

* Knoflook

* Boerenkool

* Koolrabi

* Prei

* Sla

* Mosterdgroen

* Uien

* Erwten

* Aardappelen

* Radijzen

* Spinazie

* Raapen

Bij het kweken van groenten in de winter is het belangrijk om maatregelen te nemen om ze tegen de kou te beschermen. Dit kan worden gedaan door gebruik te maken van een koudframe, cloche of rijafdekking. Je kunt ook rond je planten mulchen om ze te helpen isoleren.

Met een beetje zorg kun je in de winter met succes groenten telen en het hele seizoen genieten van verse, gezonde producten.