Hoe hielden mensen hun voedsel koud in de Tweede Wereldoorlog?

1. Koeling: Koelkasten en koelboxen waren overal verkrijgbaar in stedelijke gebieden en veel voorstedelijke gebieden.

2. IJsblokken: IJsblokken werden veel gebruikt in plattelandsgebieden en kleine steden. Mensen kochten ijsblokken bij plaatselijke ijshuizen en bewaarden deze in geïsoleerde dozen of koelboxen om het voedsel koud te houden.

3. Wortelkelders: Wortelkelders zijn ondergrondse opslagruimten die zijn ontworpen om producten, vlees en andere bederfelijke waren koel en droog te houden.

4. Veren en bronnen: Mensen die in de buurt van natuurlijke bronnen of putten woonden, bewaarden hun voedsel vaak in emmers of containers die ondergedompeld waren in het koele water.

5. Verdampingskoeling: Deze techniek houdt in dat voedsel in een vochtige doek of bak wordt geplaatst en het water wordt verdampt om het af te koelen.

6. Roken en conserveren van vlees: Roken en drogen van vlees waren tijdens de oorlog gangbare conserveringsmethoden. Gerookt vlees kan langere tijd bij kamertemperatuur worden bewaard.

7. Inblikken: Inblikken, het proces waarbij voedsel wordt geconserveerd door het in luchtdichte potten of blikken te verzegelen, werd tijdens de Tweede Wereldoorlog op grote schaal toegepast.

8. Voedselrantsoenering: Voedselrantsoenering tijdens de oorlog betekende dat mensen beperkte toegang hadden tot bepaald voedsel en vaak vertrouwden op lokaal beschikbare en bewaarde voedselbronnen.