Is het veilig om mayonaise te eten nadat deze bevroren is?

Het is niet aan te raden om mayonaise te eten die bevroren en daarna ontdooid is. Het invriezen van mayonaise kan de textuur en smaak veranderen. Bovendien kunnen de temperatuurveranderingen ervoor zorgen dat de emulsie breekt, wat leidt tot scheiding en een korrelige textuur. Bovendien kan het invries- en ontdooiproces de veiligheid van de mayonaise beïnvloeden, waardoor de kwaliteit mogelijk in gevaar komt en het risico op bacteriegroei toeneemt.

Het wordt aanbevolen om mayonaise te consumeren binnen de aangegeven houdbaarheidsdatum, en om de mayonaise niet in te vriezen om optimale kwaliteit, smaak en veiligheid te garanderen.