Wat gebeurt er met een bakje ijs dat in de zon staat?

Een kom ijs die in de zon staat, zal smelten. IJs is een bevroren dessert gemaakt van zuivelproducten, suiker en smaakstoffen. Wanneer ijs wordt blootgesteld aan hitte, beginnen de zuivelproducten en suiker te smelten en beginnen de ijskristallen te krimpen en te verdwijnen. Hierdoor wordt het ijs zachter en vloeibaarder. Uiteindelijk zal het ijs volledig smelten en in een plas vloeistof veranderen.

De snelheid waarmee ijs smelt, hangt af van verschillende factoren, waaronder de temperatuur van de zon, de hoeveelheid ijs in de kom en het soort ijs. IJs gemaakt met meer vaste melkbestanddelen en minder suiker zal langzamer smelten dan ijs gemaakt met minder vaste melkbestanddelen en meer suiker. IJs dat in een ondiepe kom ligt, zal ook sneller smelten dan ijs dat in een diepe kom zit.

Als je wilt voorkomen dat je ijs smelt, kun je het het beste in de vriezer bewaren. Je kunt hem ook in een koelbox met koelelementen plaatsen als je hem meeneemt op reis.