Hoe lang kunnen verse eieren op kamertemperatuur blijven?

De USDA raadt aan om verse eieren binnen twee uur na aankoop in de koelkast te bewaren om de groei van bacteriën te voorkomen. Bij kamertemperatuur zijn verse eieren ongeveer twee weken houdbaar, maar hun kwaliteit zal na een paar dagen beginnen te verslechteren. Voor de beste kwaliteit is het aan te raden verse eieren in de koelkast te bewaren en binnen een week te gebruiken.