Moet je zout toevoegen tijdens het koken van een ei?

Het is algemeen bekend dat het toevoegen van zout aan water bij het koken van eieren voorkomt dat ze barsten. Deze informatie is echter wetenschappelijk ongefundeerd, omdat onderzoek geen consistente relatie aantoont tussen het toevoegen van zout en het voorkomen van gebarsten eierschalen. Het mag andere, effectievere methoden niet vervangen als het voorkomen van gebarsten eierschalen van cruciaal belang is.