Wat kan ik gebruiken om eieren in een recept te vervangen?

1. Vlas eieren: Meng 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water. Laat het 5-10 minuten staan ​​totdat het een gelachtige consistentie vormt. Dit kan worden gebruikt als eiervervanger bij het bakken en koken.

2. Chia-eieren: Meng 1 eetlepel gemalen chiazaad met 3 eetlepels water. Laat het 5-10 minuten staan ​​totdat het een gelachtige consistentie vormt. Dit kan worden gebruikt als eiervervanger bij het bakken en koken.

3. Banaan: Geprakte banaan kan worden gebruikt als eiervervanger bij het bakken. Het voegt vocht en zoetheid toe aan het recept. Gebruik 1/4 kop gepureerde banaan om één ei te vervangen.

4. Appelmoes: Appelmoes kan worden gebruikt als eiervervanger bij het bakken. Het voegt vocht en zoetheid toe aan het recept. Gebruik 1/4 kopje appelmoes om één ei te vervangen.

5. Zijden tofu: Zijdetofu kan worden gebruikt als eiervervanger bij het bakken en koken. Het voegt vocht en eiwit toe aan het recept. Gebruik 1/4 kop zijden tofu om één ei te vervangen.

6. Yoghurt: Yoghurt kan worden gebruikt als eiervervanger bij het bakken en koken. Het voegt vocht en eiwit toe aan het recept. Gebruik 1/4 kopje yoghurt om één ei te vervangen.

7. Koolzuurhoudend water: Koolzuurhoudend water kan worden gebruikt als eiervervanger bij het bakken. Het voegt vocht en luchtigheid toe aan het recept. Gebruik 1/4 kopje koolzuurhoudend water om één ei te vervangen.

8. Commerciële eiervervangers: Er zijn ook commerciële eiervervangers op de markt verkrijgbaar. Deze kunnen worden gebruikt volgens de instructies op de verpakking.

OPMERKING: Houd er rekening mee dat het vervangen van eieren door andere vervangers de textuur en smaak van uw recept kan beïnvloeden. Het is het beste om te experimenteren en de vervanger te vinden die het beste bij u past.