Hoeveel rauw ei heb ik nodig om salmonella te krijgen?

Er is geen definitief antwoord op deze vraag, omdat de hoeveelheid rauw ei die nodig is om salmonellavergiftiging te veroorzaken van persoon tot persoon verschilt. Sommige mensen kunnen rauwe eieren consumeren zonder ziek te worden, terwijl anderen ziek kunnen worden na het eten van slechts een kleine hoeveelheid.

Het risico op salmonellavergiftiging door rauwe eieren wordt over het algemeen als laag beschouwd. Er zijn echter een paar dingen die het risico op ziekte kunnen vergroten, zoals:

* Rauwe of onvoldoende verhitte eieren eten

* Het consumeren van voedsel dat besmet is met rauwe eieren

* Een verzwakt immuunsysteem hebben

*Zwanger zijn

Als u zich zorgen maakt over het risico op salmonellavergiftiging, zijn er een paar dingen die u kunt doen om uw risico te verminderen, zoals:

*Eieren koken tot de dooier stevig is en het wit gestold is

* Het vermijden van voedsel dat besmet is met rauwe eieren

* Uw handen grondig wassen na het hanteren van rauwe eieren

* Vermijd het eten van rauwe eieren als u een verzwakt immuunsysteem heeft of zwanger bent

Als u symptomen van salmonellavergiftiging ervaart, zoals misselijkheid, braken, diarree of buikpijn, is het belangrijk om naar een arts te gaan.