Kun je ongekookte roereieren met kaas een nacht laten staan?

Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om ongekookte roereieren een nacht met kaas te laten staan. Alle voedingsmiddelen die eieren bevatten, inclusief rauw of minimaal gekookt (zacht, te gemakkelijk of gepocheerd), mogen niet langer dan 2 uur worden weggelaten, omdat dit een potentiële broedplaats is voor schadelijke bacteriën. Nadat de eieren zijn weggelaten, moeten ze worden weggegooid. Roerei met kaas moet goed worden gekoeld en binnen een paar dagen na bereiding worden geconsumeerd om de voedselveiligheid te garanderen.