Waarom doe je eieren in browniemix?

Er zijn enkele variaties op zelfgemaakte gebakken browniemixen, zoals chocoladetaartdozen, maar de meeste browniemixen in dozen bevatten al alles wat je nodig hebt, behalve water en olie. Eieren zijn een van de ingrediënten die meestal in de mix in de doos worden geleverd.