Waarom verandert de eidooier afhankelijk van het voedsel dat je kippen geeft?

De kleur van een eigeel wordt voornamelijk bepaald door het dieet van de kip die het heeft gelegd. Bepaalde voeringrediënten bevatten pigmenten, carotenoïden genaamd, die tijdens het eiervormingsproces in de dooier worden afgezet. Hier zijn enkele veelvoorkomende voedingsmiddelen en hun impact op de kleur van de eigeel:

1. Goudsbloemblaadjes of gedroogde goudsbloemen: Goudsbloemen zijn rijk aan luteïne en zeaxanthine, dit zijn carotenoïden die eidooiers een diepgele tot oranje kleur geven.

2. Maïs: Maïs is een andere goede bron van luteïne en zeaxanthine. Het voeren van kippenmaïs kan resulteren in eierdooiers met een geeloranje tint.

3. Luzerne: Alfalfa bevat verschillende carotenoïden, waaronder bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine. Het toevoegen van alfalfa aan het dieet van de kip kan de gele kleur van de dooier versterken.

4. Spinazie, boerenkool of andere bladgroenten: Deze groenten bevatten luteïne en bèta-caroteen, wat bijdraagt ​​aan een donkerder gele of licht groenachtige tint in eidooiers.

5. Wortelen: Wortelen zijn rijk aan bètacaroteen, waardoor eierdooiers een meer oranje of roodachtige kleur kunnen krijgen.

6. Granen: Granen zoals tarwe en gerst bevatten enkele carotenoïden, maar hun bijdrage aan de kleur van eigeel is over het algemeen minder significant vergeleken met de bovengenoemde ingrediënten.

7. Commercieel kippenvoer: Veel commercieel geproduceerd kippenvoer is verrijkt met carotenoïden of natuurlijke pigmenten om een ​​consistente eigeelkleur te garanderen. Deze voeders bevatten vaak goudsbloemextract, paprika of andere carotenoïdenrijke ingrediënten.

Het is belangrijk op te merken dat de exacte kleur van de eigeel kan variëren, afhankelijk van het specifieke type en de hoeveelheid geconsumeerd voer, evenals het ras van de kip en andere factoren. Hoewel het aanpassen van het dieet de kleur van de dooier kan beïnvloeden, wordt dit voornamelijk gedaan voor esthetische doeleinden en heeft het geen significante invloed op de voedingswaarde van de eieren.