Hoe meet je 3 eiwitten?

Om 3 eiwitten af te meten:

1. Breek 3 eieren in een kom .

2. Gebruik een vork of garde om de dooiermembranen door te prikken . Hierdoor kan het eiwit gemakkelijker van de dooiers scheiden.

3. Kantel de kom voorzichtig en gebruik de vork of garde om het eiwit opzij te schuiven . De eidooiers moeten aan de andere kant blijven.

4. Zodra al het eiwit gescheiden is, gebruik je een maatbeker om 3 eetlepels eiwit af te meten .