Wat is gekookt ei?

Roerei is een gerecht gemaakt van losgeklopte eieren die snel worden gekookt met boter of olie in een koekenpan, vaak geroerd tijdens het koken. Roerei wordt vaak op smaak gebracht met zout en peper, en kan worden gekookt met extra ingrediënten zoals kaas, groenten of vlees.

Roerei is een populair ontbijtgerecht, maar kan ook als lunch- of dinergerecht worden geserveerd. Ze zijn ook een veelgebruikt ingrediënt in andere gerechten, zoals omeletten, frittatas en sandwiches.

Om roerei te maken, heb je nodig:

* Eieren

* Boter of olie

* Zout en peper

* Extra ingrediënten (optioneel)

Instructies:

1. Klop de eieren in een kom.

2. Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.

3. Giet de losgeklopte eieren in de pan.

4. Kook de eieren, onder voortdurend roeren, tot ze gaar zijn.

5. Breng de eieren op smaak met zout en peper.

6. Voeg eventuele extra ingrediënten toe, zoals kaas, groenten of vlees.

7. Kook de eieren tot de extra ingrediënten zijn opgewarmd.

8. Serveer het roerei onmiddellijk.

Tips voor het maken van roerei:

*Gebruik verse eieren voor de beste smaak en textuur.

* Klop de eieren vóór het koken goed los. Dit zal ervoor zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.

*Kook de eieren op middelhoog vuur. Dit zal helpen voorkomen dat ze te gaar worden.

* Roer de eieren voortdurend terwijl ze koken. Dit zal ervoor zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.

* Kook de eieren niet te gaar. Ze moeten worden gekookt totdat ze stevig zijn, maar niet droog.

* Breng de eieren op smaak met zout en peper.

* Voeg eventueel extra ingrediënten toe aan je roerei. Enkele populaire toevoegingen zijn kaas, groenten en vlees.

* Serveer het roerei onmiddellijk. Ze zijn het lekkerst als ze vers gegeten worden.