Hoe weet je of een hardgekookt ei slecht is?

Zoek naar scheuren of lekken in de schaal. Als het ei is gebarsten, kunnen bacteriën binnendringen en beginnen te groeien, waardoor het ei wordt bedorven.

Ruik het ei. Als het ei stinkt, is het waarschijnlijk bedorven.

Kijk naar de kleur van de dooier. Een vers, hardgekookt ei heeft een gele dooier. Als de dooier groen of grijs is, is het ei waarschijnlijk bedorven.

Controleer de textuur van het wit. Een vers, hardgekookt ei heeft een stevig wit. Als het eiwit vloeibaar of papperig is, is het ei waarschijnlijk bedorven.

Vertrouw op je instinct. Als u twijfelt of een ei wel of niet bedorven is, kunt u het beste voorzichtig zijn en het weggooien.