Hoe krijgen ze de Omega 3 in speciale eieren?

Het omega-3-vetzuurgehalte van speciale eieren wordt bereikt door het dieet van de kippen die ze leggen aan te passen. De kippen krijgen een dieet dat rijk is aan omega-3-vetzuren, essentiële vetzuren die belangrijk zijn voor de menselijke gezondheid. Deze vetzuren worden aangetroffen in bepaalde plantaardige oliën, zoals lijnzaadolie, en in sommige vissen, zoals zalm.

Het dieet van de kippen wordt zorgvuldig gecontroleerd om ervoor te zorgen dat ze de juiste hoeveelheid omega-3-vetzuren binnenkrijgen. Dit omvat het monitoren van de hoeveelheid en het soort voer dat ze krijgen, evenals de omgevingsomstandigheden waarin ze worden gehouden. De kippen worden doorgaans in een vrije uitloopomgeving gehouden en krijgen toegang tot vers weiland, wat ervoor zorgt dat ze een uitgebalanceerd dieet krijgen.

De resulterende eieren worden vervolgens verrijkt met omega-3-vetzuren, die bij consumptie van de eieren aan de consument worden doorgegeven. Deze eieren worden vaak op de markt gebracht als 'omega-3 verrijkt' of 'hartgezond'.