Wat maakt het pellen van gekookte eieren makkelijker?

Er zijn een paar trucjes die het pellen van gekookte eieren gemakkelijker kunnen maken:

1. Versheid: Gebruik verse eieren. Verse eieren zijn gemakkelijker te pellen omdat het eiwit nog geen sterke band met de schaal heeft gevormd.

2. Zuiveringszout: Voeg 1/2 theelepel zuiveringszout toe aan het water als je de eieren kookt. Zuiveringszout verhoogt de pH van het water, waardoor de binding tussen het eiwit en de schaal losser wordt.

3. Koel water: Plaats de eieren onmiddellijk na het koken in een kom met koud water om het kookproces te stoppen. Dit helpt het eiwit steviger te maken en maakt het gemakkelijker om het te pellen.

4. Rollen: Zodra de eieren zijn afgekoeld, rolt u ze voorzichtig op een vlakke ondergrond om de schaal te laten barsten. Dit maakt het gemakkelijker om de schaal in grote stukken te verwijderen.

5. Schil onder stromend water: Houd het ei onder een stroom koud water terwijl je het pelt. Het water zal helpen de schaal los te maken en deze gemakkelijker te verwijderen.

Met deze tips wordt het pellen van gekookte eieren een fluitje van een cent!