Hoe weet je of de eieren bevrucht zijn?

Bevruchte en onbevruchte eieren zijn te onderscheiden door een klein, wit vlekje op de dooier van een bevrucht ei. Deze plek, de kiemschijf genoemd, is het eerste teken van embryo-ontwikkeling. Je kunt het zien als het ei tegen sterk licht wordt gehouden. Als er geen kiemschijf aanwezig is, is het ei onbevrucht.

Een andere manier om te bepalen of een ei bevrucht is, is door naar de chalazae te kijken, de twee dikke, witte strengen waarmee de dooier aan de schaal vastzit. In een bevruchte eicel zullen de chalazae gedraaid en opgerold zijn, terwijl ze in een onbevruchte eicel recht zullen zijn.

Ten slotte kunnen bevruchte eieren er iets ondoorzichtiger uitzien dan onbevruchte eieren. Als je nog steeds niet zeker weet of een eicel bevrucht is of niet, kun je het openbreken en op zoek gaan naar de kiemschijf.