Is hete chili goed voor je?

Capsaïcine , de stof die chilipepers hun pittige smaak geeft, kan gunstig zijn voor het hart en de bloedsomloop. Het kan ook andere potentieel gezondheidsbevorderende effecten veroorzaken, zoals het verminderen van pijn, het verbeteren van de spijsvertering en het versterken van het immuunsysteem.

Cardiovasculaire voordelen

Van verbindingen in chilipepers is aangetoond dat ze:

- Verminder de opbouw van vetophopingen (atherosclerose) door het LDL ‘slechte’ cholesterol in het bloed te verlagen en de verstopping van slagaders te vertragen.

- Lagere bloeddruk.

- Voorkom de vorming van bloedstolsels, waardoor het risico op hartaanvallen en beroertes wordt verminderd.

Kankerpreventie

Studies hebben ook gesuggereerd dat capsaïcine eigenschappen tegen kanker kan hebben, vooral als het gaat om kanker van de prostaat en de longen.

Spijsvertering

Kleine hoeveelheden chilipeper kunnen de spijsvertering stimuleren en winderigheid helpen voorkomen.

Pijnverlichting

De samengestelde capsaïcine kan voorkomen dat pijnsignalen de hersenen bereiken en kan effectief zijn bij pijnstillende behandelingen, zoals:

- Artritis.

- Zenuwpijn.

- Rugpijn.

- Postoperatieve pijn.

Verkoudheid en griep

Pepers kunnen helpen bij het opruimen van verstopte neuzen en verstopte sinussen, en kunnen ook hoofdpijn verlichten die gepaard gaat met verkoudheid en griep.

Andere voordelen

- Chilipepers kunnen helpen bij het slapen, omdat capsaïcine effectief is gebleken tegen slaapapneu, waarbij de ademhaling 's nachts herhaaldelijk stopt en weer begint.

- Onderzoek wijst ook uit dat extracten van chilipeper kunnen helpen de haargroei te bevorderen en te beschermen tegen tandbederf.

Het is vermeldenswaard dat hoewel er veelbelovend onderzoek is dat potentiële gezondheidsvoordelen van chilipepers aangeeft, de meeste onderzoeken geconcentreerde capsaïcinesupplementen betroffen, in plaats van het soort chiliconsumptie dat gewoonlijk deel uitmaakt van een gezond dieet. Er is meer onderzoek nodig om de gezondheidsvoordelen van de hoeveelheden chili die doorgaans in voedsel worden geconsumeerd volledig te begrijpen.

Tips om van chili te genieten

- Eet chilipepers die niet te heet zijn, tenminste om te beginnen, totdat je tolerantie voor hitte toeneemt.

- Kook chili met olijfolie om je lichaam te helpen capsaïcine te absorberen.

- Als je pijnlijke spieren wilt verlichten, probeer het dan in heet water en chilipoeder te weken.

- Raak uw ogen niet aan als uw handen in contact zijn gekomen met hete chilipepers.