Wat is het beste recept voor ontbijtschotel?

Ingrediënten:

- 1 pond gemalen worst of kalkoenworst, gekookt en verkruimeld

- 1 kopje gehakte paprika (elke kleur)

- 1 kopje gehakte ui

- 1 (10 ounce) pakket bevroren hash browns, ontdooid

- 1 (15 ounce) blik zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt

- 1 (15 ounce) blik maïs, uitgelekt

- 1 blikje tomatenblokjes met groene pepers, ongedraineerd

- 1/2 kop geraspte cheddarkaas

- 1/2 kopje geraspte Monterey Jack-kaas

- 6 eieren, losgeklopt

- 1 kopje melk

- Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Kook de worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij bruin is. Voeg de paprika en ui toe en bak nog een paar minuten, tot de groenten zacht zijn.

3. Meng in een grote kom de gekookte worst en groenten, opgebakken aardappels, zwarte bonen, maïs, tomaten, cheddarkaas en Monterey Jack-kaas. Roer tot het gecombineerd is.

4. Klop in een aparte kom de eieren, melk, zout en peper samen. Giet het eimengsel over het ontbijtschotelmengsel en roer tot het gemengd is.

5. Giet het ontbijtschotelmengsel in een ovenschaal van 23x30 cm.

6. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de braadpan gestold is en de eieren gaar zijn.

7. Laat de braadpan een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert. Genieten!