Wat is een plotski? Ik ken het als een heel dunne pannenkoek, bijna als crêpe en wil een recept. Bedankt?

Een plotski is een soort dunne aardappelpannenkoek, populair in de Joodse keuken. Het is vergelijkbaar met een latke, maar gemaakt met geraspte aardappelen in plaats van geraspte aardappelen. Hier is een recept voor plotski:

Ingrediënten:

- 2 grote aardappelen, geschild en geraspt

- 1 ui, geraspt

- 2 eieren

- 1/2 kopje bloem

- Zout en peper naar smaak

- Olie om te frituren

Instructies:

1. Meng in een grote kom de geraspte aardappelen, ui, eieren, bloem, zout en peper. Meng goed totdat de ingrediënten zijn gecombineerd en er een beslag ontstaat.

2. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg een beetje olie toe aan de pan.

3. Zodra de olie heet is, giet je voor elke plotski ongeveer 1/4 kopje beslag in de pan. Bak 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.

4. Herhaal stap 2 en 3 totdat al het beslag op is.

5. Serveer de plotski met je favoriete toppings, zoals zure room, appelmoes of gehakte verse kruiden. Genieten!