Wie heeft de maancake uitgevonden?

Er zijn verschillende verhalen over de uitvinding van mooncake, maar een bekend verhaal gaat over de omverwerping van de Yuan-dynastie door de Ming-rebellen. Volgens dit verhaal werd in de mooncakes een bericht met de datum en tijd van de opstand verborgen en onder de rebellen verspreid als een geheim signaal om de aanval te coördineren. Deze vroege mooncakes waren eenvoudig gebak met lotuszaadpasta en werden gebruikt om geheime berichten door te geven.