Wat kun je voor het avondeten alleen maken met eieren en pannenkoekenmix?

Hier is een recept voor eierpannenkoekjes waarvoor alleen eieren en pannenkoekenmix nodig zijn:

Ingrediënten:

- 1/4 kopje pannenkoekenmix

- 3 eetlepels water

- 1 groot ei

- 1 eetlepel boter of olie

Instructies:

1. Pak een mengkom en klop het pannenkoekmengsel, het water en het ei door elkaar tot een gladde consistentie van pannenkoekbeslag ontstaat.

2. Verhit een pan of koekenpan met antiaanbaklaag en smelt de boter op laag tot middelhoog vuur.

3. Giet het beslag in de hete pan en vorm ronde of vierkante pannenkoeken.

4. Kook ze totdat de pannenkoeken op het oppervlak beginnen te borrelen en goudbruin worden.

5. Draai ze voorzichtig om met een spatel en bak verder tot de andere kant ook goudbruin is.

6. Herhaal stap 3-5 totdat al het beslag op is.

Deze eierpannenkoekjes zijn veelzijdig en je kunt je eigen toppings toevoegen, zoals kaas, worstjes, fruit of slagroom, afhankelijk van je voorkeur. Genieten!