Hoe pannenkoeken maken?

Ingrediënten:

- 1 kop bloem voor alle doeleinden

- 2 theelepels bakpoeder

- 1/2 theelepel kristalsuiker

- 1/2 theelepel zout

- 1 ei

- 1 kopje melk

- 1 eetlepel plantaardige olie

- 1/2 theelepel vanille-extract

- Boter of kookspray, voor het invetten van de bakplaat

Instructies:

1. De bakplaat voorbereiden: Verhit een licht geoliede bakplaat of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.

2. Meng de droge ingrediënten: Klop in een grote kom de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout tot een geheel.

3. Combineer de natte ingrediënten: Klop in een aparte kom het ei, de melk, de olie en het vanille-extract tot alles goed gemengd is.

4. Combineer de natte en droge ingrediënten: Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop tot alles net gemengd is. Meng niet te lang, want dit kan taaie pannenkoeken opleveren. Een paar kleine klontjes zijn oké.

5. Kook de pannenkoeken: Laat voor elke pannenkoek een kwart kopje beslag op de hete bakplaat vallen. Bak 2-3 minuten per kant, of tot de pannenkoeken goudbruin en gaar zijn. Draai de pannenkoeken slechts één keer om.

6. Onmiddellijk serveren: Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings, zoals boter, siroop, slagroom, vers fruit of chocoladestukjes.

Tips voor perfecte pannenkoeken:

- Gebruik een bakplaat of pan met antiaanbaklaag om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.

- Meng het beslag niet te lang, dit kan resulteren in taaie pannenkoeken.

- Kook de pannenkoeken op middelhoog vuur om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden zonder te verbranden.

- Draai de pannenkoeken slechts één keer om, om te voorkomen dat ze compact worden.

- Serveer de pannenkoeken onmiddellijk terwijl ze warm en luchtig zijn.