Kun je zelfgemaakte ravioli een nacht in de koelkast bewaren als je hem met bloem bestrooit en op een bakplaat legt?

Als u van plan bent ze langer dan enkele uren te bewaren, kunt u zelfgemaakte ravioli het beste invriezen. Invriezen is beter om te voorkomen dat de pasta drassig wordt of aan elkaar blijft plakken. Zo kun je zelfgemaakte ravioli invriezen:

Bereid een bakplaat voor, bekleed met bakpapier.

Verdeel de ongekookte ravioli in een enkele laag op de bakplaat en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

Bestuif de ravioli lichtjes met bloem, zodat ze niet blijven plakken.

Plaats de bakplaat gedurende 30 minuten tot 1 uur in de vriezer, of totdat de ravioli bevroren zijn.

Eenmaal bevroren, breng de ravioli over naar een diepvriesveilige luchtdichte verpakking of ritssluitingszak.

Label de container of zak met de datum en inhoud en bewaar de ravioli in de vriezer.

Wanneer u klaar bent voor gebruik, haalt u de ravioli uit de vriezer en laat u ze 15-30 minuten bij kamertemperatuur ontdooien. Vervolgens kunt u ze bereiden volgens uw favoriete methode, zoals koken, stomen of bakken.