Hoe lang duurt het om voedsel te bakken op 450, als dat 350 zou zijn?

Het bakken van voedsel op een hogere temperatuur verkort de baktijd niet proportioneel. Het kan zelfs leiden tot ongelijkmatige bereiding en mogelijke verbranding van het voedsel. Als u op een hogere temperatuur bakt, moet u de baktijd verkorten om overkoken te voorkomen.

Als algemene regel geldt dat u voor elke stijging van de oventemperatuur met 25 graden Fahrenheit (14 graden Celsius) de baktijd met ongeveer 10% moet verkorten. Dus als een recept voorschrijft dat voedsel gedurende 30 minuten op 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius) moet worden gebakken, dan moet je het ongeveer 22,5 minuten op 450 graden Fahrenheit (232 graden Celsius) bakken.

Het is belangrijk om het voedsel tijdens het bakken goed in de gaten te houden en de tijd indien nodig aan te passen op basis van het uiterlijk en de gaarheid.