Werkt het bakpoeder van het merk Kroger dubbelwerkend?

Ja, het universele bakpoeder van het merk Kroger werkt dubbelwerkend, wat betekent dat het twee rijsmiddelen bevat die bij verschillende temperaturen koolstofdioxide afgeven. Het eerste rijsmiddel, natriumbicarbonaat, begint koolstofdioxide af te geven wanneer het in contact komt met zure ingrediënten, zoals karnemelk of citroensap. Het tweede rijsmiddel, monocalciumfosfaat, begint bij verhitting kooldioxide af te geven. Dit zorgt ervoor dat uw bakwaren zowel in de oven als tijdens het afkoelen rijzen.