Kan pizzadeeg na het rijzen in de koelkast worden bewaard?

Ja, pizzadeeg kan na het rijzen in de koelkast worden bewaard. Dit kan zowel voor als na het vormen van pizzabodems worden gedaan. Om pizzadeeg in de koelkast te bewaren, plaatst u het in een luchtdichte verpakking of wikkelt u het stevig in plasticfolie. Vervolgens kan het maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Wanneer u klaar bent om het deeg te gebruiken, haalt u het uit de koelkast en laat u het ongeveer 1 uur op kamertemperatuur komen voordat u het vormgeeft en bakt.