Wat is een vetarme vervanger voor boter bij het bakken?

Appelmoes is een prima vervanger voor boter bij het bakken. Het voegt vocht en zoetheid toe aan uw gebak zonder het toegevoegde vet. Je kunt in elk recept appelmoes gebruiken in plaats van boter, maar het werkt vooral goed in cakes, muffins en snelle broden. Zorg ervoor dat u de hoeveelheid suiker in het recept met ongeveer 1/4 kop vermindert voor elke kop appelmoes die u gebruikt .

Yoghurt

Yoghurt is een andere goede optie om boter tijdens het bakken te vervangen. Het voegt vocht, eiwitten en een licht pittige smaak toe aan uw gebakken producten. Je kunt in elk recept yoghurt gebruiken in plaats van boter, maar het werkt vooral goed in cakes, muffins en pannenkoeken. Zorg ervoor dat je gewone, ongezoete yoghurt gebruikt .

Geprakte bananen

Geprakte bananen zijn een geweldige manier om vocht, zoetheid en voedingsstoffen aan uw gebak toe te voegen. Ze kunnen in elk recept worden gebruikt in plaats van boter, maar ze werken vooral goed in cakes, muffins en snelle broden. Zorg ervoor dat u de hoeveelheid suiker in het recept met ongeveer 1/3 kopje vermindert voor elke kop gepureerde bananen die u gebruikt .

Olijfolie

Olijfolie is een gezond, vetarm alternatief voor boter dat in allerlei bakrecepten kan worden gebruikt. Het voegt een rijke, fruitige smaak toe aan gebak en kan ook helpen om ze vochtig te houden. Je kunt in elk recept olijfolie gebruiken in plaats van boter, maar het werkt vooral goed in cakes, koekjes en brownies.

Zoete aardappelen

Deze optie is ook beschikbaar, maar niet de beste , ze zijn gezonder en vormen een goede vervanger en kunnen in gebak worden gebruikt. De natuurlijke zoetheid en vochtige textuur van zoete aardappelen maken ze ook geweldig. Om zoete aardappelen als botervervanger te gebruiken, kook of stoom je ze eenvoudig, pureer je ze en voeg je ze toe aan je recept.

Houd er rekening mee dat wanneer u een botervervanger gebruikt, de textuur en smaak van uw bakwaren enigszins kunnen verschillen. Deze vervangers kunnen echter een geweldige manier zijn om vet en calorieën in uw favoriete recepten te verminderen zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.