Waar of niet waar? Is verrijkte bloem beter voor je dan volkorenmeel?

Vals. Hoewel verrijkte bloem verrijkt is met vitamines en mineralen, is het nog steeds een verfijnd graan. Volkorenmeel daarentegen bevat alle natuurlijke voedingsstoffen die in volkoren granen voorkomen, inclusief vezels, vitamines en mineralen. Vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering en kunnen helpen het cholesterol- en bloedsuikerniveau te verlagen. Vitaminen en mineralen zijn essentieel voor de algehele gezondheid en welzijn.