Wat is de belangrijkste apparatuur bij het bakken?

Oven: De oven is het meest cruciale apparaat bij het bakken. Het levert de gecontroleerde warmte die nodig is om rauwe ingrediënten om te zetten in gebak. Het kiezen van een oven met nauwkeurige temperatuurregeling, gelijkmatige warmteverdeling en de gewenste functies (zoals convectiebakken, zelfreiniging, enz.) is essentieel voor nauwkeurig en succesvol bakken.