Is roommeel hetzelfde als bloem?

Roommeel is niet hetzelfde als bloem. Roommeel is een soort bloem dat is gebleekt en waarvan een deel van het zetmeel is verwijderd. Dit maakt het gladder en fijner dan gewoon meel en wordt vaak gebruikt voor het maken van taarten, gebak en andere desserts. Gewoon meel is daarentegen een meer algemeen meel dat voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt, zoals het maken van brood, pasta en koekjes.