Wat zijn witte bloemproducten?

Witte bloemproducten zijn voedingsmiddelen gemaakt met witte bloem, een geraffineerde bloem waaraan de meeste voedingsstoffen zijn ontdaan. Witte bloem wordt gemaakt van het endosperm van tarwekorrels en wordt meestal gebleekt om het een witte kleur te geven. Witte bloemproducten bevatten vaak veel koolhydraten en weinig voedingsstoffen, en kunnen bij overmatige consumptie bijdragen aan gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen.

Hier zijn enkele veel voorkomende witte bloemproducten:

* Brood

* Pasta

* Pizzadeeg

* Taarten

* Koekjes

* Gebak

* Crackers

* Tortilla's

Deze producten kunnen worden gemaakt met volkoren meel of andere gezondere alternatieven voor witte bloem, maar het is belangrijk om voor de zekerheid de ingrediëntenlijst te lezen.