Als u bloem voor alle doeleinden gebruikt, moet u dan bakpoeder en frisdrank toevoegen?

Het hangt van het recept af. Bloem voor alle doeleinden is een mengsel van harde en zachte tarwemeel en bevat doorgaans al wat bakpoeder en zuiveringszout. Bij sommige recepten is echter extra bakpoeder of zuiveringszout nodig om de gewenste rijs te bereiken. Als een recept dit niet aangeeft, kunt u meestal 1 theelepel bakpoeder en 1/2 theelepel zuiveringszout per kopje bloem voor alle doeleinden toevoegen.