Hoe maak je brownies met knopboter?

* 1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, zacht

* 1 kop wietboter (zie recept hieronder)

* 1 1/2 kopjes kristalsuiker

* 1/2 kop verpakte lichtbruine suiker

* 1 theelepel vanille-extract

* 3 grote eieren

* 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

* 1/2 kop ongezoet cacaopoeder

* 1 1/2 theelepel bakpoeder

* 1 theelepel zout

* 1 kop halfzoete chocoladestukjes

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een bakvorm van 9x13 inch in.

2. Meng de boter en de cannaboter in een grote kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg geleidelijk de kristalsuiker en bruine suiker toe en klop tot alles goed gemengd is. Klop het vanille-extract en de eieren één voor één erdoor en roer vervolgens de bloem, het cacaopoeder, het bakpoeder en het zout erdoor. Vouw de chocoladestukjes erdoor.

3. Verdeel het beslag in de voorbereide pan en bak gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken eruit komt met slechts een paar vochtige kruimels eraan.

4. Laat volledig afkoelen voordat je het in vierkanten snijdt.

Cannaboterrecept

* 1 kop (2 stokjes) ongezouten boter

* 1 ounce cannabis, fijngemalen

Instructies

1. Smelt de boter in een pan op laag vuur.

2. Voeg de cannabis toe en roer om te combineren.

3. Dek af en laat 1 uur sudderen, af en toe roeren.

4. Zeef het mengsel door een met kaasdoek bekleed vergiet.

5. Laat volledig afkoelen voordat u het gebruikt.

Tips

* Gebruik cannabis van hoge kwaliteit voor het beste resultaat.

* Decarboxyleer de cannabis voordat je er cannaboter van maakt. Dit kun je doen door de cannabis op een bakplaat te verspreiden en deze gedurende 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 115 graden Celsius te verwarmen.

* Cannaboter kan maximaal 2 maanden in de koelkast worden bewaard.

* Brownies gemaakt met wietboter kunnen in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard.