Kan gewone bloem worden omgezet in zelfrijzend bakmeel?

Ja, je kunt zelfrijzend bakmeel maken door bakpoeder en zout aan de bloem toe te voegen. Hier is een eenvoudig recept:

Ingrediënten:

* 1 kop bloem voor alle doeleinden

* 1 1/2 theelepel bakpoeder

* 1/4 theelepel zout

Instructies:

1. Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout tot alles goed gemengd is.

2. Bewaar het zelfrijzend bakmeel in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.

Als u zelfrijzend bakmeel wilt gebruiken, vervangt u dit eenvoudig door bloem voor alle doeleinden in uw recepten. Zorg ervoor dat je eventueel extra bakpoeder of zout weglaat waar het recept om vraagt, want zelfrijzend bakmeel bevat deze ingrediënten al.

Opmerking: Zelfrijzend bakmeel kun je het beste binnen 2-3 maanden na bereiding gebruiken, omdat het bakpoeder na verloop van tijd zijn kracht kan verliezen.