- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> Koken & Bakken >> Bakken Technieken
Wat wordt bedoeld met een ijsbad na het blancheren?
Een ijsbad is een koudwaterbad dat wordt gebruikt om geblancheerde groenten snel af te koelen. Blancheren is een proces waarbij groenten gedurende een korte periode in heet water worden gekookt om hun kleur, smaak en voedingswaarde te behouden. Na het blancheren worden de groenten onmiddellijk ondergedompeld in een ijsbad om het kookproces te stoppen en hun knapperigheid te behouden. Het ijsbad helpt ook om de overtollige warmte uit de groenten te verwijderen en voorkomt dat ze te gaar worden.
Next: Hoe zeep je?
Eten Drinken
- Hoe een Italiaanse wijn koppelen met uw Kalfsvlees Scallopin…
- Wat is Ancho Cream
- Hoe voeg je 240V-service toe voor een elektrische oven ter v…
- Espresso Vs. Instant Espresso voor Baking
- Hoe gebruik je een oude, Primitieve botervorm Pers
- Hoeveel koppen koffiemaling gaan er in een blikje van 925 gr…
- Kun je bakpoeder gebruiken om jus dikker te maken?
- Hoe wordt Paula Deen's Mixed Drink Recipes Maak
Bakken Technieken
- Hoe te bakken met amandel maaltijd (3 Stappen)
- <P> Of voor de onverschrokken ontdekkingsreiziger van de ski…
- Wat gebeurt er als Azijn & amp; Gist worden gemengd
- Hoe te vervangen in poedervorm koffiecreamer voor Dry Milk
- Hoe te Cupcakes die lijken Elmo (7 stappen) Zorg
- Hoe smelt je een kaars die je wilt bewaren?
- Hoe te houden Jelly Rolls van kraken
- Hoe Cookie Trays (8 stappen) Zorg
- Wat is kacheltekening en hoe kunt u de trekkracht van een ho…
- Hoe gebruik Corn Muffin Mix Met Zure Room toegevoegd