Is het veilig om broodpannen met antiaanbaklaag te gebruiken nadat ze zijn bekrast?

Pannen met antiaanbaklaag zijn bedekt met een chemische stof genaamd polytetrafluorethyleen (PTFE), algemeen bekend als Teflon. Wanneer deze coating wordt bekrast, kan deze afbladderen en schadelijke chemicaliën in uw voedsel vrijgeven. Deze chemicaliën kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals kanker, reproductieve problemen en problemen met de schildklier.

Bovendien kunnen bekraste pannen met antiaanbaklaag ook een voedingsbodem voor bacteriën zijn. Bacteriën kunnen gemakkelijk in de krassen en spleten van de pan terechtkomen, zich vervolgens vermenigvuldigen en zich naar uw voedsel verspreiden. Dit kan uw risico op voedselvergiftiging en andere ziekten vergroten.

Om deze redenen is het belangrijk om het gebruik van bekraste pannen met antiaanbaklaag te vermijden. Als u toch een kras in uw antiaanbakpan opmerkt, kunt u deze het beste weggooien en een nieuwe kopen.