Wat gebeurt er als er te weinig bakpoeder in taarten wordt gebruikt?

Het gebruik van te weinig bakpoeder in taarten zal resulteren in taarten die te compact en te compact zijn. Wanneer er onvoldoende bakpoeder aanwezig is, is er onvoldoende rijswerking om lift en hoogte in het gebakken product te creëren. Het gebrek aan rijzen zal leiden tot een cake die een zware en platte textuur heeft in plaats van licht en luchtig te zijn.