Kun je baking powered gebruiken in plaats van frisdrank?

Nee, je kunt geen bakpoeder gebruiken in plaats van zuiveringszout. Bakpoeder is een mengsel van zuiveringszout, een zuur en een droogmiddel. Wanneer bakpoeder met een vloeistof wordt gemengd, reageert het zuur met het zuiveringszout, waarbij kooldioxidegas vrijkomt, waardoor het beslag of het deeg gaat rijzen. Zuiveringszout is een base en reageert niet met zuren om kooldioxidegas te produceren. Daarom kan zuiveringszout niet worden gebruikt als vervanging voor bakpoeder.