Hoeveel minuten moet je pompoenpitten bakken zonder hun voedingswaarde te verliezen?

Door pompoenpitten te bakken bij een temperatuur onder de 175°C blijven de voedingswaarde behouden zonder dat dit ten koste gaat van de knapperigheid. De exacte tijd varieert afhankelijk van de oven, maar over het algemeen zorgt het roosteren van de zaden gedurende ongeveer 15-20 minuten ervoor dat ze goed geroosterd zijn, terwijl hun waardevolle voedingsstoffen behouden blijven.