Is zuiveringszout een zuur of een base?

Zuiveringszout, ook wel natriumbicarbonaat genoemd, is een basis. Het heeft een pH-waarde van 8,3, wat hoger is dan de neutrale pH van 7. Wanneer baking soda in water wordt opgelost, komen er hydroxide-ionen (OH-) vrij, die de oplossing basisch maken.