Hoe voorkom je dat gesmolten marshmallows hard worden?

Er zijn een paar manieren om te voorkomen dat marshmallows uitharden nadat ze zijn gesmolten:

* Voeg glucosestroop of honing toe: Zowel glucosestroop als honing zijn bevochtigingsmiddelen, wat betekent dat ze vocht aantrekken en vasthouden. Door een kleine hoeveelheid van een van deze ingrediënten aan je gesmolten marshmallows toe te voegen, blijven ze zacht en taai.

* Bewaar ze in een luchtdichte verpakking: Zodra je marshmallows zijn gesmolten, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Dit zal helpen voorkomen dat ze uitdrogen en verharden.

* Verwarm ze opnieuw als ze hard worden: Als je marshmallows toch hard worden, kun je ze opnieuw opwarmen om ze weer zacht te maken. Plaats de geharde marshmallows eenvoudig in een magnetronbestendige kom en verwarm ze gedurende 10-15 seconden op de hoogste stand, of totdat ze weer zacht en kleverig zijn.