Voor het bakken van een taart heb je karnemelk nodig. Je hebt geen karnemelk, wat kan je gebruiken?

Hier zijn verschillende alternatieven die u in uw cakerecept kunt gebruiken in plaats van karnemelk:

1. Zure room:Vervang karnemelk door een gelijke hoeveelheid zure room. Zure room voegt een soortgelijke smaak en vocht toe aan je cake.

2. Yoghurt:Je kunt ook yoghurt gebruiken als 1:1 vervanging voor karnemelk. Zorg ervoor dat je gewone, niet-gearomatiseerde yoghurt gebruikt voor het beste resultaat.

3. Zelfgemaakte karnemelk:als je gewone melk bij de hand hebt, kun je thuis een snelle karnemelkvervanger maken. Meng 1 kopje melk met 1 eetlepel witte azijn of citroensap. Laat het mengsel 5-10 minuten staan ​​totdat het dikker wordt en begint te schiften. Dit geeft je een goede benadering van karnemelk.

4. Melk en citroensap:Een ander eenvoudig alternatief is om 1 kopje melk te combineren met 1 eetlepel citroensap of witte azijn. Het zuur in het citroensap of de azijn reageert met de eiwitten in de melk, waardoor een karnemelkachtige consistentie ontstaat.

5. Melk en wijnsteencrème:Net als bij de citroensapmethode kun je 1 kopje melk mengen met 1 theelepel wijnsteenwijn. De room van wijnsteen reageert met de melk en produceert een licht zuur en dikker mengsel.

Wanneer je karnemelk vervangt door een van deze alternatieven, zorg er dan voor dat je de hoeveelheid zuiveringszout of bakpoeder in je recept dienovereenkomstig aanpast. Sommige van deze alternatieven kunnen een kleine invloed hebben op de smaak en textuur van uw cake, maar ze zouden een geschikte vervanging voor karnemelk moeten bieden.