Hoe maak je witte botercrème als ik boter gebruik, het wordt altijd een lichtgele kleur, het bakvet werkt, maar kan niet in Groot-Brittannië worden verkregen?

1. Gebruik ongezouten boter. Gezouten boter zorgt ervoor dat je botercrème een gele kleur krijgt.

2. Crom de boter en de suiker tot een licht en luchtig mengsel. Dit zal helpen om lucht in de botercrème op te nemen, waardoor deze lichter van structuur wordt.

3. Voeg de melk en het vanille-extract toe en meng tot alles gemengd is. De melk zorgt ervoor dat de botercrème dunner wordt en makkelijker uit te smeren is. Het vanille-extract voegt smaak toe.

4. Als je een wittere botercrème wilt, kun je een klein beetje paarse kleurstof toevoegen. Dit zal de gele kleur van de boter helpen tegengaan.

5. Als je geen bakvet kunt vinden, kun je in plaats daarvan wit plantaardig vet gebruiken. Wit plantaardig vet is een goede vervanger voor bakvet en helpt je botercrème wit te maken.

Hier zijn enkele tips voor het maken van witte botercrème:

*Gebruik koude boter en suiker. Koude boter zorgt ervoor dat de botercrème niet vettig wordt, en koude suiker helpt gemakkelijker op te lossen.

* Klop de boter en de suiker minimaal 5 minuten door elkaar. Dit zal helpen om lucht in de botercrème op te nemen, waardoor deze lichter van structuur wordt.

* Voeg langzaam de melk en het vanille-extract toe. Door ze langzaam toe te voegen, voorkom je dat de botercrème gaat stremmen.

*Als je een wittere botercrème wilt, kun je een klein beetje paarse kleurstof toevoegen. Dit zal de gele kleur van de boter helpen tegengaan.

*Als u geen bakvet kunt vinden, kunt u in plaats daarvan wit plantaardig vet gebruiken. Wit plantaardig vet is een goede vervanger voor bakvet en helpt je botercrème wit te maken.

Witte botercrème is een veelzijdige glazuur die kan worden gebruikt op allerlei desserts, zoals taarten, cupcakes en koekjes. Het is ook een goede keuze voor het maken van glazuurbloemen en andere decoratieve elementen.