Hoe lang kun je ongekookt deeg bewaren?

Ongekookt gebak kan doorgaans meerdere dagen worden bewaard, maar de exacte houdbaarheid hangt af van het soort gebak en de manier waarop het wordt bewaard:

- Zanddeeg:maximaal 2 dagen in de koelkast of 1 maand in de vriezer.

- Bladerdeeg:maximaal 1 week in de koelkast of 2-3 maanden in de vriezer.

- Filodeeg:maximaal 1 week in de koelkast of 2 maanden in de vriezer.

- Chouxdeeg:Maximaal 1 dag in de koelkast of 1 week in de vriezer.

- Briochedeeg:maximaal 2 dagen in de koelkast of 1 maand in de vriezer.

Bewaar ongekookt deeg in een luchtdichte verpakking of goed verpakt in plastic om uitdrogen te voorkomen.