Welk deel van het fornuis wordt gebruikt om gebraden vlees te bereiden?

Het onderdeel dat wordt gebruikt om gebraden vlees te bereiden, is de oven. De oven is een compartiment in het fornuis dat tot een hoge temperatuur wordt verwarmd, meestal door een elektrisch verwarmingselement of een gasbrander. Door deze hoge temperatuur gaart het vlees gelijkmatig en snel en ontstaat er tegelijkertijd een knapperige buitenlaag.