Wat is drie vijfde bij koken?

Bij het koken verwijst "drievijfde" doorgaans naar een specifieke verhouding van ingrediënten die in een recept worden gebruikt. Het geeft aan dat voor elke drie delen van één ingrediënt, vijf delen van een ander ingrediënt moeten worden gebruikt.

Als een recept bijvoorbeeld 'drie vijfde kopje boter' vereist, betekent dit dat u 3 delen boter moet gebruiken voor elke 5 delen van een ander ingrediënt, meestal bloem of suiker. Voor deze meting heb je dus 3 eetlepels boter nodig voor elke 5 eetlepels bloem of suiker.

Deze verhouding wordt vaak gebruikt in bakrecepten, vooral bij het maken van taarten, koekjes of ander gebak. Door de gespecificeerde verhoudingen te volgen, kunnen bakkers ervoor zorgen dat hun ingrediënten goed in balans zijn, wat resulteert in een consistent en succesvol eindproduct.