Wat is de beste marinade om de ribuiteinden in te weken vóór het koken?

Er zijn veel verschillende marinaderecepten die kunnen worden gebruikt voor ribtips, en de ‘beste’ hangt af van persoonlijke voorkeur. Hier zijn een paar populaire marinaderecepten die je misschien wilt proberen:

Honing-knoflookmarinade:

- 1/2 kopje honing

- 1/4 kopje sojasaus

- 1/4 kopje appelciderazijn

- 1/4 kopje bruine suiker

- 1 eetlepel gehakte knoflook

- 1 eetlepel gemalen zwarte peper

Barbecuemarinade:

- 1 kopje ketchup

- 1/2 kopje appelciderazijn

- 1/2 kopje water

- 1/4 kopje bruine suiker

- 1 eetlepel Worcestershiresaus

- 1 eetlepel droge mosterd

- 1 theelepel gerookte paprikapoeder

- 1 theelepel knoflookpoeder

- 1 theelepel uienpoeder

Italiaanse kruidenmarinade:

- 1/2 kopje olijfolie

- 1/4 kopje rode wijnazijn

- 1/4 kopje gehakte verse basilicum

- 1/4 kop gehakte verse peterselie

- 1/4 kopje gehakte verse rozemarijn

- 2 teentjes gehakte knoflook

- 1 theelepel zout

- 1 theelepel zwarte peper

Om een ​​van deze marinades te gebruiken, combineert u eenvoudig de ingrediënten in een grote kom en klop tot ze goed gemengd zijn. Voeg vervolgens de ribuiteinden toe aan de kom en roer om ze gelijkmatig te bedekken. Dek de kom af en zet hem minimaal 30 minuten, of maximaal een nacht, in de koelkast.

Wanneer u klaar bent om de ribuiteinden te koken, laat u ze uit de marinade lopen en kookt u ze volgens de door u gewenste methode. Je kunt ze bijvoorbeeld grillen, braden in de oven of roken.