Kun je een wok gebruiken op een elektrisch fornuis?

Ja, je kunt een wok gebruiken op een elektrisch fornuis. Er zijn echter een paar dingen waarmee u rekening moet houden.

Zorg er eerst voor dat uw wok is gemaakt van materiaal dat geschikt is voor elektrische kookplaten. Sommige wokken zijn gemaakt van gietijzer, wat een goede warmtegeleider is en goed werkt op elektrische kachels. Andere wokken zijn gemaakt van roestvrij staal, dat ook een goede warmtegeleider is, maar de warmte mogelijk niet gelijkmatig verdeelt.

Ten tweede moet u op uw elektrische kookplaat een hogere kookstand gebruiken dan voor andere soorten kookgerei. Dit komt omdat woks erg heet moeten zijn om voedsel goed te kunnen bereiden.

Ten derde moet je misschien een beetje olie gebruiken om te voorkomen dat voedsel aan de wok blijft plakken.

Hier zijn enkele tips voor het gebruik van een wok op een elektrisch fornuis:

* Verwarm de wok minimaal 5 minuten op hoog vuur voordat u olie toevoegt.

* Voeg een kleine hoeveelheid olie toe aan de wok en draai deze rond om het oppervlak te bedekken.

* Voeg je eten toe aan de wok en roerbak tot het gaar is.

* Doe de wok niet te vol, anders wordt het voedsel niet gelijkmatig gaar.

* Gebruik een houten lepel of spatel om het voedsel te roerbakken, omdat metalen keukengerei de wok kan beschadigen.

* Serveer het eten onmiddellijk.

Met een beetje oefening kun je een wok op een elektrisch fornuis gebruiken om heerlijke en gezonde roerbakgerechten te bereiden.