Schil jij pastinaak voor het braden?

Het is een kwestie van persoonlijke voorkeur of je pastinaak wel of niet moet schillen voordat je het gaat braden. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om pastinaken te schillen voordat ze worden gekookt, omdat de schil taai en vezelig kan zijn. Anderen laten het vel liever zitten, omdat dit smaak en voedingsstoffen aan het gerecht kan toevoegen.

Als je besluit de pastinaak te schillen, kun je een dunschiller of een schilmesje gebruiken. Om een ​​pastinaak te schillen met een dunschiller, houdt u eenvoudig de pastinaak in de ene hand en de dunschiller in de andere hand. Begin bovenaan de pastinaak en pel de pastinaak naar beneden toe, met lange, gelijkmatige bewegingen.

Om een ​​pastinaak te schillen met een schilmesje, houd je de pastinaak in de ene hand en het mes in de andere hand. Begin bovenaan de pastinaak en maak een klein sneetje in de schil. Gebruik vervolgens het mes om voorzichtig de schil van het vruchtvlees van de pastinaak af te pellen en werk zo naar beneden naar de bodem toe.

Zodra de pastinaken geschild zijn, kun je ze in de oven roosteren. Om dit te doen, verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Meng de pastinaak met een beetje olijfolie, zout en peper. Verdeel ze vervolgens over een bakplaat en rooster ze 20-25 minuten, of tot ze gaar zijn.

Hier zijn enkele tips voor het roosteren van pastinaak:

* Kies stevige, dikke pastinaak.

*Was de pastinaak grondig voor het koken.

* Rooster de pastinaak op hoge temperatuur om de suikers te karameliseren en een lekkere smaak te ontwikkelen.

*Als je wilt dat de pastinaken extra knapperig zijn, kun je ze na het koken nog een paar minuten grillen.

* Pastinaak is een heerlijk en voedzaam bijgerecht dat bij diverse maaltijden gegeten kan worden.